Образовательная программа «Эксплуатация и управление гостиничным объектом» направлена на подготовку кадров, способных оперативно реагировать на изменения внешней среды и соответствовать высоким международным стандартам обслуживания клиентов в сегменте HoReCa, благодаря развитию компетенций в области организационно-управленческой деятельности и технической экспертизы объектов индустрии гостеприимства и общественного питания.

В период обучения студенты изучают и практически осваивают современные методы управления гостинично-ресторанным бизнесом, включая финансовые, аналитические и технологические инструменты. Особое внимание уделяется подготовке кадров, обладающих глубокими знаниями в технической инфраструктуре гостиничных объектов, ресурсном управлении, оптимизации производственных процессов и обеспечении устойчивого функционирования предприятий сферы гостеприимства.

Выпускники получают уникальный набор навыков: они умеют не только управлять бизнесом на стратегическом и операционном уровнях, но и разбираться в его технической составляющей, включая эксплуатацию зданий и инженерных систем, техническое обслуживание инфраструктуры, экономико-финансовое планирование и бюджетирование гостиничного объекта. Такой комплексный подход к изучению экономических и технических механизмов позволяет готовить специалистов, способных эффективно решать как управленческие, так и технологические задачи.